Не облагаемые данным налогом продавцы редки, ибо такая возможность зависит от выручки, и недоступна сетям магазинов, впрочем цены у этих продавцов от того не снижаются, ибо рыночные.
Налогооблагаемой базой по НДС является выручка, которую оплачиваете вы, как конечный потребитель продукции и услуг.
Дальше начинается жонглирование данными сумами между юрлинцами, в чистом виде налогооблагаемая ежемесячная база данного налога, уплачиваемого в бюджет, складывается из фонда оплаты труда, налогов на данный фонд, налогов на прибыль и прочих сборов, а также из сумм, выплаченных необлагаемому поставщику.
Но вас это уже не беспокоит, т.к. вы эти суммы оплатили изначально.
Соответственно, НДС, уплачиваемый предприятиями в бюджет - это изначально ваши деньги, которые вы выплачиваете каждый раз, когда делаете покупки.
Впрочем вы, как конечный потребитель, являетесь вообще плательщиками всех налогов, которые входят в себестоимость покупных товаров у юрлиц)
Так что в строках поступлений в бюджет от юрлиц ваша почти 100%-я лепта!)